Консервация

Наверное каждый когда-нибудь задавал себе вопрос: какая бывает икра? Самое легкое и при этом очень вкусное и питательное блюда – это овощная икра. Ее в свой рацион включают не только вегетарианцы, но и сторонники сбалансированного питания. Икра служит отличным дополнением к картофелю и ли крупам, может выступать в качестве гарнира к мясу, птице или рыбе....

Читать дальше

Готовят ее двумя способами. Первый способ. На банку вместимостью 1 л: кабачки - 1,8 кг, растительное масло - 100 г, лук - 125, чеснок - 15, укроп и петрушка - по 5 г, уксус (9-процентный) - 40 мл, сахар и соль - по 20 г. Овощи очищают от кожицы, нарезают кружками толщиной 1,5 см, обжаривают в растительном масле до золотисто-коричневого цвета, охлаждают до 70 °С и пропускают через мясорубку....

Читать дальше

Будучи пресной, еда часто невкусная. Блюдо становится интересным благодаря приправам и соусам. Сегодня речь пойдет о распространенных в домашнем консервировании овощных закусках и соусах: аджике, лечо, кетчупе и овощной икре. Они интересны сами по себе, в качестве отдельного лакомства, и неизменно придают блюду новое звучание....

Читать дальше

Кабачковое варенье рецепт – необычный, доступный и простой способ использовать кабачки, которым вы не можете найти применение. Попробуйте приготовить этот вкусный и полезный десерт, который можно подавать даже к празднику! Полезные свойства кабачков Кабачки впервые стали употреблять в пищу американцы, но блюда готовились исключительно на основе семян этих овощей....

Читать дальше

Чтобы купить хороший кабачок, выбирайте молодой, лучше чуть недозревший, чем перезревший, толщиной до 8 см. Прощупайте внимательно кожуру – должна быть нежная, на вид свежая, без трещин. Если имеется возможность проколоть ее (можно ногтем), попробуйте - должна легко прокалываться....

Читать дальше

15.09.2012 11:25 Готовить салаты с кабачками легко и на скорую руку можно сделать изумительную закуску, которая без сомнения сможет украсить любой праздничный стол. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить вкусный и полезный салат из кабачков на зиму в домашних условиях. Рецептов приготовления кабачкового салата очень много....

Читать дальше

С давних пор черная и красная икра ассоциируются у нас с роскошью и красивой жизнью. И этому есть объяснение – этот продукт довольно дорогой, поэтому доступен не всем и только «по праздникам». К сожалению, некоторые нечестные производители устанавливают низкие привлекательные цены, но их икра не может похвастаться высоким качеством....

Читать дальше

Каждая хорошая хозяйка знает, что кабачок на кухне — незаменимый и при этом универсальный овощ. Его можно варить, жарить, тушить, делать из него как рагу и салаты, так и десерты. К тому же он еще и полезен. Потому хотелось бы, чтобы этот овощ после сбора урожая надолго оставался свежим и не портился....

Читать дальше

Особенность приготовления такой икры заключается в том, что мы не жарим ингредиенты в масле, а запекаем, что позволяет сохранить все преимущества и плезности овощей Ингоедиенты: Кабачоки - 2-3 шт. (средних) Перец сладкий - 4-5 шт. Лук - 4-6 шт Морковь - 3 шт. Помидоры - 1 -1,5 кг Соль - по-вкусу Перец черный молотый - примерно 1/2 ч....

Читать дальше

01.11.2011 Как вырастить неприхотливое и очень урожайное растение кабачок под Петербургом Кабачки очень похожи своим внешним видом на тыкву, что и неудивительно, так как оба эти растения – разновидности одного ботанического вида. Но, в отличие от тыквы, на надземных побегах кабачков междоузлия более короткие, поэтому длинных плетей кабачок не образует, а растет кустом....

Читать дальше

В День России в подмосковном Зеленограде при участии холдинга «ПомидорПром» состоялся финал Всероссийских соревнований турнира ГРАН-ПРИ по парашютному спорту на точность приземления, который был посвящен памяти Героя России Дмитрия Разумовского. В турнире приняли участие сильнейшие спортсмены – чемпионы России, стран СНГ, Европы и мира....

Читать дальше

Источник полезных микроэлементов Кабачок - настоящий кладезь очень важных для организма микроэлементов. Калий, кальций, железо, магний - вот что дарит кабачок. А они, как известно, так необходимы и сердцу, и мозгу, и мышцам, и печени. Регулятор и очиститель В кабачке, как известно, содержатся пектины....

Читать дальше