Консервация

Нам понадобятся такие ингредиенты: • Картофель – 1 килограмм; • Грибы (любые) – 400 грамм; • Сливочное масло – 2 ст. ложки; • Яйцо – 2 штуки; • Мука – 4-5 ст. ложки; • Лук репчатый – 2 средние луковицы; Способ приготовления: 1 Для начала приготовьте картофель. Для этого его необходимо отварить в мундирах (т....

Читать дальше

Хотим рассказать вам, милые хозяюшки, как приготовить консервированный лук. Такой лук хорошо подходит как добавка в салаты или просто употребляется в пищу как закуска. Лук консервируется как в целом виде, так и в порезанном. - один килограмм репчатого лука; - вода один литр;...

Читать дальше

Маринованный лук Репчатый лук - 4,5 кг, сахар - 180 г, соль - 100 г, 70%-ная уксусная кислота -50 мл, корица - 1 г, гвоздика - 10 штук, черный перец горошком - ю штук, душистый перец горошком - 10 штук, лавровый лист - 10 штук, вода - 1,5 л В отдельную посуду налейте воду, добавьте сахар и соль, доведите до кипения, прогревайте в течение 10 минут на медленном огне и процедите через сложенную в несколько слоев марлю....

Читать дальше

Время приготовления: 45 мин Я всегда консервирую на зиму небольшие луковицы. Использую их потом в рагу, как закуску под водочку или добавляю в салаты. На консервацию уйдет полчаса; работать с ним легко, даже резать не надо! Описание приготовления: Консервированного лука можно много не ставить, но, когда такая заготовка есть в наличии, готовить станет гораздо удобнее....

Читать дальше

В репчатом луке содержатся 14% сухих веществ, 6—15 % сахаров, 0,7 % клетчатки, 1 % минеральных веществ, 10 мг (на 100 г сырой массы) витамина С, а также витамины группы В. В 100 г свежего лука содержится до 130 мг эфирного масла. Для консервирования берут лук сладких или полуострых сортов....

Читать дальше

Крапива - самое распространенное ранневесеннее пищевое растение. Появляется оно сразу же после таяния снега. Уже в апреле можно приготовить вкусное, богатое витаминами блюдо со свежей крапивой. Для этого используют молодые побеги и листья. Молодые листья добавляют в борщ и супы, из них варят зеленые щи, диетическая ценность которых особенно высока весной, когда в организме истощаются запасы витаминов....

Читать дальше

Все знают, что черемша - это дикорастущая "чесночная" трава. Но в последнее время успешно возрождается и выращивание черемши в огородах ради получения ее бесценной зелени. Является многолетним растением из семейства луковых. Ее родиной считают Азию. В России в диком виде встречается, в основном, на Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке....

Читать дальше

Маринованный лук является отличной закуской, его используют для приготовления бутербродов и канапе. Лук маринуют и хранят законсервированным в оливковом масле. Для приготовления берут одинаковые по размеру луковицы, маринуют в уксусе, белом вине и специях, после продолжительной сушки помещают в банки и полностью покрывают маслом....

Читать дальше

Консервированный лук 1 кг мелких луковиц, 1 сладкий перец, лавровый лист, 2 дольки чеснока, 8 шт черного перца горошком, 0,5 чайной ложки лимонной кислоты для маринада на 1 л воды: 4 столовых ложки сахара, 1 столовая ложка соли, 1 стакан уксуса (9%) Лимонную кислоту развести в 1 л воды и этим раствором залить очищенные луковички....

Читать дальше

Сегодня очень популярным стало здоровое питание, оно увеличило интерес к овощным блюдам. В наше время овощные блюда стали приобетать большую популярность, как полезные гарниры к рыбе, птице или мясу, и как основа вегетарианской кухни. Свежие, замороженные или законсервированные овощи можно с легкостью приготовить в микроволновой печи при всем этом потребуется минимальное количество воды, сохраняются все витамины, минералы, природный яркий цвет и аромат овощей....

Читать дальше

Участники: 1.«Globus» 2. «Главпродукт» 3. «D`Aucy» 4. «Eko» 5. «Зеленый великан» 6. «6 соток» Победитель: «D`Aucy» Народный отбор Наибольшее количество голосов было отдано за фасоль торговых марок "Globus", "D`Aucy", "Зеленый великан" и "6 соток". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Зеленый великан"....

Читать дальше

Огурцы должны быть свежими, здоровыми, плотными, зеленой окраски с недоразвитыми семенами, длиной не более 12 см. Огурцы моют, отрезают плодоножки и замачивают в холодной воде 6-8 часов. Воду при этом следует менять дважды. Огурцы, снятые с грядки, не замачивают, если после сбора не прошло более суток....

Читать дальше