|
|
Помогите утилизировать кабачки и смородину!)))
У нас в семье ежегодная проблема – гипперурожай кабачков на даче. Результат бабушка с середины июня пристает ко мне и маме со своими кабачками всех сортов и размеров. А мы их не едим. Ну из уважения пожарим раз-два и все. Я что только не пробовала с ними делать – и тушить, и жаркое – ну не нравятся и все, кучу рецептов перепробовала....
Читать дальше
Консервирование икры - что нужно знать
Консервирование икры - что надо знать
Хранить консервы нужно при температуре не выше + 15°С. Хранить больше одного года не рекомендуется, т. к. полезные вещества со временем исчезают.
Перед тем как положить в банки икру, их обязательно надо стерилизовать. Это необходимо, для уничтожения бактерий, которые могли прижиться в банках....
Читать дальше
Кабачки консервированные «Пикантные»
На 1 банку вместимостью 1 л: 700 г кабачков, 6 г петрушки, укропа, листа хрена, 2 г чеснока, 0,5 г лаврового листа, 0,5 г стручкового перца, 0,5 г черного горького перца, 15 г соли и 80 г 6%-й уксусной кислоты.
Кабачки хорошо моют в холодной воде щеткой, обрезают плодоножки и нарезают кружками толщиной 2,5 см....
Читать дальше
Икра кабачковая
Вкусная и бюджетная закуска, знакомая всем. Этот рецепт содержит минимальное количество масла, а другие ингредиенты весьма низкокалорийны, поэтому смело готовым и с аппетитом едим.
Вес овощей приводится в очищенном виде.
В данном рецепте допускается изменение пропорций....
Читать дальше
Как правильно стерилизовать банки
Летом и осенью в период созревания ягод, фруктов и овощей многие стараются законсервировать плоды. Ведь как приятно холодным зимнем днем полакомиться, например, вкусным вареньем или похрустеть маринованным огурчиком. Рецептов заготовок очень много, но объединяет их одно - пустые банки, в которые мы будем закладывать приготовленные ягоды, овощи, фрукты, должны быть правильно простерилизованы, да и наполненные банки перед длительным хранением, например вне холодильника, надо тоже знать как стерилизовать....
Читать дальше
Как приготовить маринованные кабачки с перцами?
Как приготовить маринованные кабачки с перцами? В летний период все больше и больше хозяюшек задумываются о консервации. Подбираются различные рецепты. Вот и еще один замечательный рецепт приготовления маринованных кабачков.
Ингредиенты на литровую банку:
Лист лавровый;...
Читать дальше
Кабачковая икра в мультиварке
Ингредиенты
Кабачок - 1 штука Морковь - 2 штуки Лук репчатый - 2 штуки Баклажан - 1 штука Перец болгарский - 2 штуки Майонез лёгкий - 1 столовая ложка Томатная паста - 1 столовая ложка Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Чеснок - по вкусу Уксус 9% - 1,5 столовые ложки Петрушка (зелень) - по вкусу
Приготовление
Вот решила попробовать что-то законсервировать при помощи мультиварки....
Читать дальше
Подскажите рецептик: как засолить кефаль в домашних условиях. спасиб
рыбенция еще и с икрой попалась…)))…
Провисной посол
Применяется для засола жирных морских видов рыб ( скумбрия, кефаль, сардина). Рыба подвешивается в емкости на поперечных прутьях в соляном рассоле так, чтобы тушки не давили друг на друга. Плотность рассола определяется с помощью сырой картофелины: она не должна тонуть....
Читать дальше
Кабачковая икра в пароварке
С кабачками дружат те, кто любит вкусно покушать и при этом сохранить свою фигуру. Эти овощи предупреждают всасывание жиров и способствуют снижению веса.
Кабачок состоит на 95% из воды. Энергетическая ценность его на 100 грамм – всего 16-20 ккал, поэтому кабачок активно включают в состав овощных диет как продукт с высоким содержанием кальция, калия, фосфора и клетчатки....
Читать дальше
Что приготовить из кабачков
Кабачки – это очень полезный низкокалорийный и легкий продукт. В придачу, это просто целая кладезь витаминов и полезных веществ. А самое главное, что приготовить из кабачков можно множество разных блюд. Их можно жарить, варить, тушить, печь…в общем, что с ними только можно делать....
Читать дальше
Как выбирать кабачки
Вот-вот начнутся кабачки, которые дозревают в своем регионе. Заканчивается время привозных с юга овощей, поэтому пришло время научиться правильно выбирать свои кабачки.
Лучше купить недозревший кабачок, чем уже перезревший. Идеальными будут молодые кабачки с нежной кожурой и не более 8 см в диаметре....
Читать дальше
Приготовление консервированной икры
Икра из овощей или грибов – отличная закуска к всевозможным мясным, рыбным и прочим блюдам. Ее преимущество в том, что она проста в приготовлении и может быть законсервирована на целый год. Сделав такую икру, Вы обеспечите свою семью вкусным и полезным угощением на весь холодный период....
Читать дальше
Страницы: 1 2 3 4 5 6
На главную
|
|